汉恩酒业教您红酒与中餐如何配出品位

“小二”配花生米的逍遥令你“味觉疲劳”了吗?烤鸭配红酒能好吃吗?买半瓶装的红酒，红酒网，太丢人了吧?餐厅要收开瓶费，我不喝了!想跟你说其实你真的误会了红酒。 

其实很简单。如果你放下这个偏见，找一瓶产自法国勃艮*的黑比诺(Pinot Noir)来配烤鸭，也许会有意想不到的**。看过美国电影《杯酒人生》的人对它可能并不陌生，因其对种植环境等有较苛刻的要求，除原产法国外，其他地区鲜有种植。近些年，美国加州、新西兰等地区的黑比诺红酒也相当不错。 

餐酒搭配的黄金定律是“一个地方的菜配同样风土滋养出的红酒较合适不过”。 

勃艮*都有什么呢?諯蜗牛，勃艮*红酒炖牛肉都是当地的特色美味，那里的人们也喜欢吃鸭肉，且做出的菜肴如同北京烤鸭一样酱香浓郁。餐酒搭配，和谐是**。烤鸭的酥皮入口即化，无筋无渣，中国葡萄酒知识网，葡萄酒知识，肉则细嫩肥滑，用荷叶饼“席卷”鸭片等一切清新小料，裹甜面酱，或蘸蒜泥、白糖，入口腴而能爽，肥软柔滑;那番带给味蕾的舒服恰恰与黑比诺**。血液中都流着红酒的法国人就喜欢这样形容黑比诺的口感—如丝绸滑过柔嫩肌肤一般。今天汉恩酒业教您的知识，您学会了吗？后期汉恩酒业还会为您呈现精彩内容。